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そば湯を知らないのか!? 西日本では蕎麦屋が?

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「そば湯知らない」女性ブログに驚き殺到

今、Twitterで話題になってしまっている驚きの事実があります。

それはそば湯を知らなかったことでつぶやいてしまった女性に対することです。

彼氏と蕎麦屋で食事をしてて、彼氏がそば湯、つまりそばを茹でた後のゆで汁、それを平気で飲んでいる事に驚いて信じられないというようにつぶやいてしまったのです。

彼女はそば湯を知らなかったのです。
そばと言えばそば湯は当たり前でそこの蕎麦屋さんの価値までも決めてしまうのではないかというところです。

これはどういう事なんでしょうか?

親が外食をあまりしてこなかったのか。
家でそばを打つなんてしないのが普通なので、
家の中では、そば湯までこだわる家庭は一般的に少ないと思われる。

そばがあまり好きな家庭ではなかったのか?

日本の各家庭の財布事情で?
でもそばです。

それとも地域による風習の差なのでしょうか?

更に驚いたことに、ツイッターで騒がれたと同時に、聞いたことはあるが、実際は知らないという人も多かったのです。

日本にいながらそば湯を知らないということは、少々悲しい気がします。

調べていくと関東と関西での食文化の違いも明らかになっているようです。

なんと西日本では、そこまで一般的ではないというのです。

なぜなら蕎麦屋が思ったより少ないようです。

だからと言って西日本でそば湯がないというお店はないでしょう。

蕎麦屋に行くという若者が少なくなっているのでしょうか。

そば湯という常識が薄れていく危機だったのかもしれない。

ツイッターでつぶやかれたことで新たな信じがたい事実が明るみになったことを受け入れ、日本の食文化を大切に守り続けていけたらいいと思います。

子供たちに引き継ぎ伝えていかなければいけない忘れられそうな日本の文化がまだあるかもしれないですね。



おそば屋さんで「ざるそば」や「盛りそば」を頼むと、食後に「そば湯」が出てきたことはありませんか?そば湯とは、その名の通り「おそばを茹でた時のゆで汁」のこと。白く濁っていて、とろみがあるのが特徴です。

出典 http://cafy.jp

蕎麦湯出てこないと逆に気のきかない蕎麦屋ね

信州で始まったそば湯
そもそも「そばを食べた後にそば湯を飲む」という習慣は、信州(長野県)で始まったものでした。そばの名産地、信州では、経験上からそば湯は胃腸を整える薬として重宝していたそう。18世紀の中ごろ、江戸の人が信州を旅してそば湯の風習を知り、江戸にも広めたというのが通説になっています。今は当たり前のように飲まれているそば湯は、先人の知恵が詰まった飲み物だったんですね。

出典 http://cafy.jp

ノリさんが急須みたいなのでお湯を入れて回ってるシーンの意味がまったくわからなかった

そば湯はどうやって飲むの?
普段、そばを余り食べない方は、そば湯の存在自体を知らないかもしれませんね。もし、そば屋さんでそば湯を出されたら、どのように飲めばいいのでしょうか?2通りの飲み方をご紹介しますので、お好きなほうで楽しんでくださいね。

出典 http://cafy.jp

広島出身のワイは蕎麦湯知ってるけど西日本とは一体どこなのか

この女性がまともな蕎麦屋に行ったこと無いんじゃないの?

「彼氏がそば湯を飲むのが信じられない!」

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